冬の和菓子(枯露柿)
冬の和菓子−深川えいたろう

白玉粉と上白糖を混ぜ丹念に練り上げて、求肥を作り上げます。
北海道産の小豆餡を求肥で包み、仕上げに砂糖のお化粧をして、枯露柿(ころ柿)は出来上がりです。
モッチリとした食感で口の中に広がるほどよい甘さをご賞味ください。
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干し柿できました。
干し柿製作中 深川えいたろう

渋柿を沢山いただいて、せっせと皮むいてたのは、数日前のこと。とうとうきあがりました。甘くてとてもおいしいのです。
太陽の力ってすごいですねぇ。渋柿は、ちょっと舐めただけでも、しばらく唇がしびれてしまうくらいだったのに。そして干し柿を発明した昔の人もすごいです。先人の知恵はさすがですね。
チャンスがあったら、ぜひ作ってみてください。『渋→甘』の差に愕然といたしますよ。
そうそう、写真で分かるように、この我が家の干し方だと、物干し場が長いこと占領されてしまうので、覚悟してくださいませ。
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落ち葉
以前にも落ち葉の話をしたと思います。我が家の前にある桜は、もうほとんど葉が落ちて、道路は枯葉の山です。毎朝、逃げる落ち葉に、ほうきとちり取りを持って追いかけっこをしております。ここ2〜3日風強いですからね。
30分かけて落ち葉のお掃除をします。そして、やれやれと振り向くと枯葉がまたちらほらと...これも季節の風物詩ですね(涙)。
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寒くなってきました
暑い、暑いと言っていたのに、いつの間にか外出には厚手の上着を羽織るようになっていました。もう11月半ばが、過ぎてしまったんですね。
もう郵便局では年賀状が売り出されていました。さっそく購入しましたが...書く暇あるかしら?寝る間をけずってがんばりますか。冬の風物詩ですものね^^;
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ご無沙汰しました
秋が通り過ぎ、冬の足音が響いてまいりましたね。すっかりご無沙汰してしまいました。
長男が気管支喘息とアトピー性皮膚炎。次男は気管支炎。おまけに相変わらずの私の腰痛...。我が家では体調不良が続出です(涙)。
と、めいっぱい言い訳させていただきました。
世間ではインフルエンザが流行りだしたみたいですね。みなさまくれぐれもお身体大事にしてくださいませ。外から帰ったら、うがいと手洗いをお忘れなく。
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干し柿
干し柿 深川えいたろう

今日は親戚から柿が届きました。とても美味しそう、に見えますが実は渋柿です。渋柿をどうやって食べるかというと、そう、干し柿にするのです。我が家では干し柿が大人気。せっせと皮を剥いて、柿を天日干しにします。その数なんと90個!!!
当分の間、物干し場は柿に侵略されてしまいそうです。
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我が家の七五三
我が家の次男も、文化の日に無事に七五三のお宮お参りをしました。
この連休、お天気に恵まれて本当に良かったですね。小さい子供たちにとっては、七五三日和でした。
ところで、私といえば、普段着物を着る機会が少ないので、久しぶりに着物箪笥の奥からひっぱり出し、数日前から準備したのですが、お店が忙しくて、着付けする時間がない!結局、洋装ですませてしまいました(涙)。
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またまた朝顔
秋の朝顔 深川えいたろう

早いもので11月に入ってしまいました。なのに、驚きです!我が家の朝顔!!まだ、花を咲かしているのですよ。根性!根性!の朝顔、見習いたいものですね^^
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