若女将の毎日

年に一度だけ登場する季節の和菓子、柏餅のお役目が終了になりました。
バトンタッチするお菓子は、青葉の座布団にちょこんと品よく座った、葛桜と水ようかんです。初夏の風を肌に感じながら、冷たい緑茶にプルルンとした葛桜、なめらかな舌触りの水ようかんを食べながら
夏を感じてみませんか？

昨日16日は、彼岸の入りでした。暖かい彼岸の入りの一日となりましたね。
桜のつぼみが、今にも咲かんばかりにふくらんできました。お天気に恵まれて、お花とおはぎを手にご先祖さまにご挨拶に行かれる方も多いのではないでしょうか。

「おはぎ」販売開始いたしました。

お彼岸どきのみの限定販売です。1年のうち数日しか店頭に並ばない当店自慢のおはぎを、味見にきてくださいませ。

寒い、さむーいと呟いていても暦の上ではもう春ですね。

お待たせいたしました、当店でも春の和菓子がお目見えです。
道明寺
草餅
桜餅

草餅は、よもぎのうれしい香りが鼻をくすぐります。つぶしあんとの相性も抜群です。もち米の食感が楽しめる道明寺。さくらの漬葉で包んでおります。桜餅はしっとりと焼き上げた桜色の皮でこしあんを包み、桜の漬葉を巻いております。どれも、春の香りを楽しんでいただけることと思います。

桃のお節句にひなあられです。ひなあられは特選の本種を使用しております。素朴なひなあられですが、当店のものは一味違う味わいです。お楽しみくださいませ。

夏の間お休みしておりました、最中の白隠元（しろいんげん）の発売を再開いたしました。お休み中はたくさんのリクエストをいただき、誠にありがとうございました。

白隠元の最中は、しっとりとした甘さのなかに大福豆の食感が栗のように感じられます。まろやかで優しい甘さです。あんこではない和菓子も、たまにはいいものですね。
最中は深川えいたろうのオンラインショップで購入できます。3個入から25個入までいろいろ取りそろえております。店頭では1個からでも、組み合わせもいろいろで購入できますよ。ぜひ一度ご賞味くださいませ。

本日から、『お彼岸の入り』です！
おかげさまで、今日からますます忙しくなってまいります。和菓子の世界は秋本番ですね。毎年恒例になりました当店の十五夜名物『お月見和菓子』。今年のラインナップは4つです。

おはぎ
中秋の名月
満月最中
うさぎ饅頭

どれも当店自慢の品々です。残念ながら、満月最中を除いてはオンラインショップでは販売しておりません。どうぞお店へお運びくださいませ。
深川えいたろうの住所はこちら。お待ち申し上げております。

今年の十五夜は、9月25日です。もうすぐですね。
店頭の生菓子は早々と衣代えをし、『うさぎ饅頭（まんじゅう）』がお目見えしました。
蟲の声を聞きながら、かわいいうさぎのお饅頭でお月見なんて、いかがでしょう。風流な気分を味わうことができますよ。

明日は敬老の日です。
この3連休は、幸いお天気も良いようで、みなさまにとっては絶好の行楽日和ですね。しかしながら、私どもはお饅頭（まんじゅう）作りに大忙し。汗をふきふき精をだしております。
本日ご注文をいただいた、500余りのお饅頭は、すべて手作りです。ひとつひとつ丁寧に餡（あん）を包んで蒸しあげます。

お饅頭は基本的には、注文販売だけしかしておりませんが、お月見と、お彼岸のときだけは店頭にも置いております。お店に並ぶ数量は限られておりますので、お早めにどうぞ。
お待ちしております。

今日は、ご注文いただいたお供え餅（おそなえもち）を作りました。
出来上がったお供え餅はすぐにうちわで扇いで表面を冷まします。朝の早い時間は涼しく、扇ぐのが楽でした。
今年の夏は、夏祭りのお供え餅のご注文を多くいただき、猛暑でたいへんだったのです。汗だくで扇ぎに専念しておりました。まさにうれしい悲鳴ですね。
たくさんのご注文ありがとうございました。

ここのところ涼しくて過ごしやすいですね。

朝一番のお客様が葛桜（くずざくら）をお求めくださいました。
『夏のお菓子に、温かいお茶も美味しいのよね』
とにこやかにおしゃってました。

今日は練羊羹（ねりようかん）を作りました。心をこめた手作り羊羹です。
真夏は暑くていつも汗だくですが、今日は涼しくとても楽でした。

小倉羊羹
小豆羊羹
抹茶羊羹
白隠元羊羹

それぞれの材料の風味を生かしています。
秋の気配を受けながら、熱い日本茶でおいしい羊羹食べてみませんか？